前不久俺去也，温州市东说念主民病院急诊抢救室，收治了一位因进食隔夜冰西瓜而患上急性肠胃炎的患者。据了解，该患者将没吃完的西瓜径直放进了雪柜，隔宇宙午又把这些西瓜王人吃了，本日晚上就出现脐周痛楚、泻肚、行动乏力、恶心、体温升高 等症状，急诊医师完善联系搜检后会诊为急性肠胃炎 。

雪柜不是“保障箱”

这些食物千万别乱放

医师教唆，切开的西瓜要是不吃

要实时覆上干净的保鲜膜再放进雪柜

冷藏技艺最长不逾越48小时

要是西瓜仍是隽永儿了

把名义切一下还能陆续吃吗？

这要阐发情况来判断

西瓜如有稀汤样领略

就不可吃了

好多东说念主民俗把雪柜当成“保障箱”

其实，不是通盘果蔬王人相宜放雪柜

放辩认反而会对身段健康酿成隐患

有些细菌是“喜冷”的

比如，李斯特菌和耶尔森菌

它们容易感染雪柜内混放的食物

「 这些果蔬不相宜雪柜储存 」

代表生果：芒果、百香果、香蕉、木瓜、龙眼、石榴、杨桃、柑橘类生果

代表蔬菜：青椒、茄子、黄瓜、四季豆、红薯、西葫芦、秋葵、姜

隔夜菜还能吃吗？

这几类食物，尤其要介意！

夏令高温高湿，食物更易变质

细菌也更容易孳生

隔夜菜还能吃吗？

绿叶菜、食用菌类  

菠菜、油菜、银耳、各类蘑菇等

硝酸盐含量较高

煮熟后要是遗弃技艺过长

在细菌领会的作用下

硝酸盐会发生收复反映

转动成亚硝酸盐

普遍摄入亚硝酸盐会致癌

还容易引起缺氧和贫血

海鲜  

螃蟹、鱼类、虾类、贝类等

卵白质含量较高

遗弃技艺过长

有可能产生卵白质降解物

刺激胃肠说念黏膜，引起肠胃不适

此外，卡通次元还容易损害肝、肾功能

含淀粉较多的食物 

如土豆、芋头、馒头等

含淀粉较多

加工后相对容易孳生细菌

要是一顿吃不完

提议最佳密封后冷冻

食用时提前解冻

炎燥热日

制作食物

提议吃若干作念若干，现作念现吃

尽量不隔夜食用

要是的确吃不完

应当实时用保鲜盒装好放进雪柜

食用前，一定要将饭菜澈底加热

提议加热到100℃

并保持本旨3分钟以上

仅1毫克就可致命？

夏令警惕米酵菌酸！

米酵菌酸由发酵的

谷物、椰子及食用菌等受玷污后产生

无色无味，毒性激烈

只需1毫克就可致命

且在高温下矫健

主要影响肝、脑、肾等宽阔器官

这3类食物尤其要介意

谷类发酵食物  

如，发酵玉米面、酸汤子、

吊浆粑、凉皮、河粉等

变质鲜银耳和泡发不当的木耳  

要是发现银耳、木耳发黏、发软、有异味

应幸免陆续食用

发酵薯类成品  

如，马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等

怎么幸免米酵菌酸中毒？

这几点要介意↓

购买正规厂家分娩的食物，崇拜阅读居品标签和保质期，不雅察居品质状，如是否出现霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。

食物泡发技艺要甘休好。泡发技艺太长，各式病毒和细菌会赓续孳生。泡发用水要干净，泡发技艺不要逾越2个小时，不外夜泡发。

家庭不要自行进行酵米面制作，不要食用变质的米面蔬菜等。

这些对于夏令饮食的常识点

你王人掌抓了吗？

起首：央视一套微信公众号笼统《活命圈》俺去也